《七十年代随军日记》转载请注明来源:品读屋pinduwu.com

闻嘉嘉这一觉睡得实在沉,醒来时已是下午,她听见屋外队员上工的声音。

阳光落在天井上,她把被子拿出来晒。等晒膨胀后,再用木棍使劲儿敲打,打膨了睡得才舒服。

也许是睡完舒服觉,她情绪也没那么低落了,心情总算畅快些,有心思去琢磨吃的。

前几日抓的黄鳝还活着,准确的说应该是半死不活的,没啥精神,得赶紧杀了吃才行。

黄鳝如何做又省事又好吃?

那当然是煮粥。

她爱煲汤爱煲粥,对许多粥的做法都信手捏来。

黄鳝粥要做好其实不难,只要鳝鱼是新鲜的,那就难吃不到哪里去。

闻嘉嘉拿出今日刚买的砂锅,清洗几遍后便把它放在炭火上。

后院搭的简易石头灶还没推了,刚好能把砂锅安在这里使用。

鳝鱼杀完洗净,放食盐姜丝黄酒腌制。再将大米清洗两遍,用清水泡着。

若是从前,她还会在大米中加入食盐和食用油,现在条件简陋,自然能简就简。

新鲜宰杀的鳝鱼这时还会动,闻嘉嘉忽然想起上回吃鳝鱼还是在火锅店吃的,不由得发馋,咽了咽口水。

穿到这里,想来十年内她都与爆辣牛油火锅无缘了,真是让人心口疼。她好想念自家冰箱里那几包火锅料啊。

太阳偏移,逐渐离开后院。

炭火烧旺时,鳝鱼也已腌好。她往砂锅内舀勺油,油热,就将鳝鱼放进去煎。

按理说,接下来得倒开水。

然而家里没有保温壶,闻嘉嘉只能从锅里舀点儿算热不算烫的水倒入其中。

水烧开,鳝鱼捞出来,泡好的米和腌制鳝鱼用的姜丝终于可以放进去了。煮粥的米其实也很重要,最好是用粳米。

这种米多产于北方,她上辈子会专门托人从产米基地买米煮粥,吃过几个地区的米,最后还是觉得东北那边的最好吃。

但当地种籼米。籼米长,粘性不如粳米,煮干饭好吃,煮粥却一般。

还是那句话,条件受限,不挑啦。

米入锅了,这粥就算完成一大半了。

阳光彻底撤离了后院,原本蔫了吧唧的野草似乎在慢慢舒展,连从远处山间吹来的风中都带着丝凉意。

闻嘉嘉就坐在椅子上,慢慢把鳝鱼身上的肉给挑下来。

挑完后又去菜地里摘些菜,顺带把明天早晨的青菜都给摘好洗干净了。

山壁水不停往外渗,冰凉刺骨,她没敢多洗,洗两遍就算完。

闻嘉嘉琢磨着她目前的头等大事就是想办法抓点药来吃,把这具身体的经痛解决了。

不说完全解决,解决一半总是要的吧。否则月月痛一回,人生还有何意义?

时间过得很快,飞鸟归林,天边晚霞如期而至。

闻春和闻萱今日回来得以往要早些,回来后直奔厨房,在后院见到闻嘉嘉才算松口气。

闻嘉嘉觉着好笑,招招手:“你们这是啥表情啊,怕我会吃了你们?”

闻春大着胆子走过去,声音软软的:“小姨你还要哭吗?”

闻嘉嘉瞪眼说:“可别乱说啊,我啥时候哭了!”开玩笑,她钢铁女孩好不好。就算哭,也不会在人前哭。

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